Informations La Fourchette Gourmande
**Chef à domicile « moments de partage avec les clients, conseils et accompagnement » : du petit repas d’une à 10 personnes à l’évènement exceptionnel jusqu’à 25 personnes :**
Prise en compte des demandes clients pour un menu adapté
Recenser le matériel disponible et définir le matériel nécessaire
Achats en amont de la prestation
Cuisiner chez le client un menu complet ( apéritif, entrée, plat, dessert)
Dressage des assiettes et service des convives
Echange avec les clients si ils le souhaitent
Nettoyage de la cuisine
Possibilité de décliner en ateliers si le client le souhaite Repas pour soirée en famille, entre amis ou entreprises
**Événementiels :**
Préparation et dressage de buffets apéritifs dinatoires et déjeunatoires de différents types
Préparation de petit déjeuner, repas de travail, dîners
Prestations sur tous types de manifestations
Gestion des prestataires et des achats (liens directs avec des fournisseurs)
Conseils et accompagnement des organisateurs de la partie restauration
Gestion du personnel de cuisine
**Animation d’ateliers cuisine :**
Cours de cuisine ( le client repart avec sa préparation ou simple cours de technique de cuisine
Ateliers individuels ou collectifs pour des particuliers ou des entreprises ( team building )